为引领青年学生提升强农兴农和挺膺担当意识,让学生在社会实践课堂中“受教育、长才干、作贡献”,食品学院“星火接力,青春筑梦”社会实践队一行9人赴抚州市资溪县深入开展暑期“三下乡”社会实践活动。
枯枝败叶齐修剪,助农增收好“丝路”
在村干部的带领下,实践队走进丝瓜种植基地。基地负责人向实践队员讲解了丝瓜从播种到丰收的过程中深耕土地、施肥、种苗、除草、套袋等一系列操作技巧以及丝瓜的营养功效。随后,实践队员在基地负责人的带领下,拿上剪刀,来回穿梭在丝瓜架下,对丝瓜进行除草和“修枝打岔”。修枝剪叶后,实践队员戴逢城表示,把黄叶、枯叶都修剪了,丝瓜苗能汲取宝威体育平台的养分,科技是村民致富的新“丝路”。
科普知识大宣讲,食品安全入民心
“舌尖上的安全”一头连着广大生产经营者,一头连着千家万户的餐桌。在当地村委会的大力支持下,实践队员们以理论宣讲的形式,将专业知识与当地特色饮食相结合,用通俗言语代替专有名词,改变老百姓对食品添加剂的刻板印象。实践队员还结合当地村民膳食结构,帮助村民辨别常见的食品安全隐患,提升了村民安全饮食、科学饮食、健康饮食意识。
敢为人先追理想,艰苦创业闯新路
亲帮亲,邻帮邻,江西闯出个“面包帮”。社会实践队员们来到资溪面包文化展示园,领略“中国面包之乡”——资溪的历史文化底蕴。通过工作人员的讲解,实践队员们了解到,在上个世纪八十年代,退伍军人张协旺和洪涛凭借着勤劳的双手和创新的商业思维,在烘焙领域摸爬滚打,逐渐探索出了面包产业中的“致富密码”。他们的成功经验如同星星之火,迅速在资溪蔓延开来,带动宝威体育平台资溪人从事面包行业。两个退伍兵,十万面包军,一张配方单,数条生产线,这也就形成了“敢闯天下,勤劳诚信,团结互助,勇于创新”的资溪面包精神。实践队员们表示,民以食为天,食品专业大有可为。
初心不改信念坚,薪火相传续华章
在当地村干部的带领下,实践队员们走访慰问了老党员项庆明、项银兰夫妇和退伍军人张长华同志。年逾古稀的老党员项庆明同志拥有五十年的党龄,始终坚定不移听党话,矢志不渝跟党走,并于今年获得“光荣在党50年”纪念章。入党已逾48年的老党员项银兰向实践队员讲述了她加入中国共产党的初心,鼓励大学生们当好服务群众的“贴心人”,严守纪律的“规矩人”,默默奉献的“知心人”,用心用情为人民群众办好事、办实事。曾在炮兵部队服役的张长华同志退役返乡后,仍秉持“退伍不褪色”的理念,始终发挥先锋模范作用,积极服务群众、参与乡村建设。实践队员们从他们身上体会到了不忘初心、担当奉献的意义。
逆行卫士护平安,安全知识记心中
实践队走进资溪县消防救援大队,沉浸式体验消防生活,致敬逆行的“火焰蓝”,学习消防安全知识。在消防员的带领下,实践队员们详细了解了各种车辆装备、防护服装、消防器材的名称、性能参数、用途、使用方法及适用范围。随后,消防员带领实践队员们体验了灭火器“提、拔、握、压”步骤和119模拟报警系统,通过“观、听、摸、试、问、答”的互动方式,实践队员对消防安全有了更深层次的理解。
关爱儿童护安全,素质拓展助成长
实践队联合当地乡镇在童心港湾活动点组织开展暑期“三防”(防溺水、防诱拐、防欺凌)教育、课业辅导、心理健康教育、素质拓展等系列活动,帮助留守儿童提升综合素质。队员们结合所学专业,引导留守儿童不吃“三无”食品,注意身体健康,“安全不放假,快乐过暑假”。安全知识问答结合暖心小礼物发放,充分调动了孩子们的积极性,使安全意识内化于心。通过“珠行千里”游戏增强团队协作能力,“放飞竹蜻蜓”游戏放松心情、释放压力。大学生的温馨陪伴让孩子们感受到了社会的温暖与爱心。
供稿:陈玲、许祥洪 审核:李煊